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胰腺炎患者康复后恢复正常饮食的时间具体如下： 1、胰腺炎患者出院以后，至少在1个月以内需以清淡饮食为主，而且要少量进食，不要大量进食； 2、如果患者有高血脂或者高血糖，应尽量避免摄入高脂肪、高淀粉类食物。何时恢复正常饮食，取决于患者术后综合表现，多数患者没有高血糖或者其它并发症，1个月以后基本可以过渡到正常饮食。