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尿酸高的人群可以吃黑木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，而黑木耳就是营养非常丰富的低嘌呤食品，每100g黑木耳中嘌呤含量是8.8mg。黑木耳除嘌呤含量非常低外，其他营养素成分非常多，包含矿物质如钙、磷、铁，尤其铁含量在素食中非常高。对于合并缺铁性贫血的高尿酸血症人群，是非常好的铁剂的补充来源。另外黑木耳脂肪含量低，而蛋白含量非常高，是非常好的减肥的食品。黑木耳除营养成分丰富外，还有一定的药用价值。木耳中还有抗凝血成分，对于有血栓或者高凝状态的人，吃黑木耳有好处。所以对于血尿酸升高的人群，建议可以适量多吃黑木耳，起到减肥、控制血尿酸的效果，还有一定的保健作用。