发布时间:2023-05-30
范书英主任医师
中日友好医院心脏内科
吃大蒜对心脏有好处,有降压、降脂、扩血管等对心脏的保护作用。另外一个重要的作用是降低血黏稠度、防止血栓形成的作用,类似抗血小板的作用,这一点对于心脏病人非常重要。因为心脏病人之所以血栓形成,是因为血液容易凝固,抗血小板之后容易让血流速度加快,不容易产生血栓。但是大蒜的这种作用必须生食,炒熟了作用就没有了,而生着吃味道特别重。虽然吃大蒜对心脏有好处,但是在应用上有一定的限制,另外在量上每天不可能生吃那么多大蒜。大蒜素对心脏的好处更为明显,有降压、降脂、保护动脉、抗血小板、抑制血栓形成、改善心肌缺血、再灌注损伤的作用。曾经用大蒜素做过一个实验,把小鼠造成心梗的模型,然后注射大蒜素,再把血管打开,发现小鼠心肌梗死的面积减小,这一点可以说明大蒜素对心脏的好处。
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