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铁皮石斛可以泡茶喝。铁皮石斛是滋阴的药物，只要辨证符合就可以泡茶，一般每天用铁皮石斛10克左右，可以泡茶喝，第2天可以换新的铁皮石斛。铁皮石斛味甘，性微寒，属于归胃经和肾经的药物，主要作用是益胃生津、滋阴清热，所以胃阴不足出现口干、咽燥、饮食不香、胃中嘈杂、胃脘隐痛或灼痛、舌红少苔等情况下，可以用铁皮石斛泡茶来治疗。还有肾阴虚出现阴液亏虚、咽干而疼、心烦口渴、乏力、舌红少苔等，这个时候也可以用铁皮石斛泡茶喝。还有肝肾不足出现眼睛视物昏花、两目干涩或者暮夜昏暗，类似于夜盲症，这个时候也可以用铁皮石斛来泡茶喝。铁皮石斛不仅能补肝肾，还可以强筋骨，所以肝肾阴虚出现的筋骨痿软、腰膝酸软无力时可以用铁皮石斛来泡茶喝。出现上述症状，想要判断是否为胃阴不足或者肝肾阴虚，能不能用铁皮石斛来泡茶喝，建议先找专业医生进行辨证和诊断，再决定是否用铁皮石斛泡茶喝。