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胆囊炎结石饮食禁忌

发布时间:2023-12-26

孟泽武副主任医师

福建医科大学附属协和医院肝胆外科

视频内容

胆囊炎、胆结石饮食主要的禁忌就是油腻、油炸、辛辣刺激的食物,以及高脂肪、高胆固醇饮食,还包含动物内脏、干果、果仁、鱼籽等,要戒烟、戒酒。此外,胆囊炎、胆结石的患者最好每餐不要吃太饱,因为往往某些胆囊炎会在饱食或者进食油腻后诱发发作,所以要注意均衡的饮食,比如多吃新鲜的蔬菜水果,适当摄入高蛋白饮食。胆囊炎出现症状时饮食也要控制,主要是以清淡饮食为主。如果症状更加严重或者症状无法缓解的情况,这时候的饮食就要尽量禁食、禁饮,再配合相应的药物,才有可能能够控制症状。甚至有些情况在积极消炎、利胆、解痉对症处理的基础上,再配合禁食都没有办法缓解时,可能需要考虑急诊手术切除,才能达到相应的效果。总体而言,平时饮食主要以低脂肪、低胆固醇为主,目的就是为了减少胆囊炎、胆结石发作。

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