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萎缩性胃炎能吃大蒜吗

发布时间:2023-09-06

赵海英主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院消化内科

视频内容

慢性萎缩性胃炎属于慢性胃炎的诊断范畴,患者在临床上往往会出现上腹部隐痛、不适,或者是出现胀满、嗳气、不思饮食等相关的上消化道症状。往往在吃一些刺激性的食物,或者着凉、情绪变化的时候症状会加重,或是出现复发。大蒜当中含有一些辛辣口味的成分,大量食用,特别是没有完全烹调成熟的时候食用会刺激胃黏膜,出现胃酸分泌增加,以及造成直接的胃黏膜损伤。因此,对于包括慢性萎缩性胃炎在内的慢性胃病的患者,不建议大量地食用生蒜。任何事情都有度的把握,如果在炒菜的时候放一点蒜末,将它完全炒熟,使里面含有辛辣味道的成分、口味发生变化,对于消化道症状并不特别严重的患者也可以尝试。但生的、大量的蒜会加重消化道症状,不建议采取这样的方式来食用。

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