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肾结石病人应当适当吃枣，由于枣中含有维生素C含量较高，会促进肠道对钙和草酸的吸收，病人出现尿中或血中高草酸血症或高尿酸血症时，容易导致草酸钙结晶，形成草酸钙结石。适量摄入枣类，不会导致结石复发，由于枣类含有草酸含量较少，直接摄入枣类不会导致草酸升高。但由于枣中含有维C，大量摄入枣时会导致维生素C含量增加，促进肠道对草酸和钙的吸收，增加草酸钙结石形成的风险。病人出现肾结石时，约80%的结石为草酸钙结石，所以应当限制枣类摄入。大量摄入枣类时，容易引起草酸钙结石复发。草酸钙结石病人还应当大量饮水，当每天饮水量在2-2.5L以上时，结石复发率几乎为0。