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舌苔发白、口苦与肝、胆、脾、胃关系较密切，通常是中焦脾虚脾不化湿，另外又有肝胆湿热或胆热脾寒的表现，具体如下：1、肝胆湿热：胆为肝之余气，胆热也会影响到肝，导致肝火旺盛，会出现口苦、口干、口黏、两胁胀痛、胸脘痞闷、大便溏稀且黏滞不爽以及小便黄赤、舌红、苔黄、脉弦滑等表现。舌苔发白说明热邪伤不太甚，可能是脾虚，脾不化湿，中焦湿邪过重，所以会出现舌苔发白或白腻苔等表现；2、胆热脾寒：会出现恶心、呕吐、不欲食、胸脘痞满等表现。