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儿童吃公鸡肉并不会引起性早熟的情况，但是由于现在部分饲养场为了提高产量，促进公鸡、母鸡快速成长，促进公鸡、母鸡的利用效率，会给鸡喂具有激素类的饲料，生产出来的公鸡、母鸡激素含量很多。所以如果儿童吃了被激素催熟的公鸡、母鸡，就容易导致儿童体内激素水平偏高，无论是公鸡还是母鸡，如果长期进食都可能导致儿童体内激素水平持续增高，从而引起出现性早熟的症状。并不是儿童吃公鸡会出现性早熟，如果是被激素催熟的鸡，即使吃的是母鸡，也一样可以导致性早熟，与鸡的性别没有直接关系，而是与饲养鸡的方法有直接的关系。如果吃的是用自然方法饲养出来的鸡，无论是公鸡还是母鸡，都不会出现性早熟的情况，所以为了预防儿童性早熟，要尽量避免吃可能含有激素类的食物。