发布时间:2021-05-06
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎,所以需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量,建议多食用低嘌呤含量的食物。低嘌呤含量食物是指每100g食材中的嘌呤含量<25mg,而花菜是一种低嘌呤含量的食物,每100g花菜中的嘌呤含量在24mg左右,所以急性发作期、慢性期以及间歇期的痛风患者都可以食用花菜。花菜除嘌呤含量较低外,其他营养素含量以及营养价值较高,富含膳食纤维、蛋白质以及维生素。还含有一定量的脂肪、碳水化合物和矿物质,其中维生素的含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量也是大白菜的2倍,钙含量较高,可以和牛奶相媲美,属于含有较多黄酮类食物。花菜还含有抗氧化的异硫氰酸等物质,因此还有一定的实用价值和保健功能。同时花菜热量较低,比较适合合并有肥胖症或高脂血症的患者。
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