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中风在饮食方面需要注意什么

发布时间:2021-08-25

范存刚主任医师

北京大学人民医院神经外科

视频内容

中风通常指脑中风,包括脑出血之类的出血性脑血管疾病,也包括脑缺血、小脑梗死这样的缺血性脑血管疾病。中风发生后,如果患者意识没有完全恢复清醒,或者有吞咽困难、饮水呛咳等功能障碍,患者饮食应该以鼻饲胃肠营养液为主,不应该急于进食,以免发生呛咳和窒息,严重时可能危及患者生命。如果患者意识逐渐恢复,咀嚼、吞咽功能均较好恢复,建议以低盐、低脂、低糖的饮食为主,因为较多中风患者都会有高血压、糖尿病等基础疾病。患者可以食用一些富含优质蛋白的食品,比如奶类、豆制品、蛋类以及鱼、虾等食品,同时辅助吃一些新鲜的蔬菜和水果,补充维生素和膳食纤维,对于患者的胃肠道功能,以及全身状况都是有帮助的。还可以食用一些干果类的食品,比如核桃、杏仁等,对于患者补充不饱和脂肪酸较有帮助。

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