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维生素B12和叶酸缺乏引起的贫血属于巨幼细胞性贫血，特征是呈大细胞性贫血。血常规中血红蛋白值低于正常值，同时红细胞形态学参数中，平均红细胞体积增大。巨幼细胞性贫血的病因跟维生素B12和叶酸相关。具体如下：一、维生素B12缺乏：一般见于厌食主义者，同时伴有体重减轻、腹泻或者便秘。严重者可出现舌炎、口角炎、黄疸，也可合并血小板减少。饮食中不含肉、鱼、蛋、奶酪等也容易缺乏维生素B12。二、叶酸缺乏：1、摄入减少：不良的烹饪史，没有新鲜蔬菜导致叶酸缺乏；2、需要增加：婴幼儿、青年以及孕妇对叶酸的需要量增加；3、吸收障碍：如有胃切除史或者小肠炎症等，也会引起叶酸缺乏。