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苦葫芦中毒程度不一样，就是接触的量不一样，个人反应不一样，缓解症状的时间也不一样。有的人可能出现轻度的口干、头晕，也许休息几天以后就缓解了，有的人可能就会出现严重的恶心、呕吐，甚至出现电解质的紊乱或者酸碱失衡，也有的人可能会出现器官性的肝功能的损伤，甚至肾功能的损伤，所以损伤程度不一样，恢复的时间也不一样，要具体情况具体分析，所以特别要强调这样的中毒可以预防。一定要知道苦的葫芦对身体有害，含有的植物毒素通过加热不容易破坏，所以在吃葫芦这类的植物时，一定要注意在吃之前可以试着用舌头舔一下，这种葫芦是否苦，如果苦，就不建议吃了。由于生活习惯的不一样，地域的不一样，有的地方的人可能习惯于吃这类的植物，但是一定要知道苦的葫芦对身体有毒害，建议要鉴别出苦味就不要再吃，因为严重的苦葫芦中毒还是有导致各种并发症的发生。机体的反应不一样，比如糖尿病、老年病人，严重的会出现恶心、呕吐，或者肝脏的损伤，所以建议通常要预防，一旦有苦味就不要试吃，一定要知道有可能会导致中毒。