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尿酸高的人群可以吃西兰花，血尿酸升高人群建议多吃低嘌呤含量的食物，可以适量吃中嘌呤含量食物，不建议吃高嘌呤含量食物。西兰花是一种嘌呤含量比较低的蔬菜，每100g西兰花中嘌呤含量是24mg，所以血尿酸升高的人群可以食用，即使是痛风急性发作期的时候，同样也可以食用西兰花。西兰花除了嘌呤含量比较低以外，其它营养价值较高，西兰花不仅营养成分非常高，而且非常全面，比如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。此外西兰花中的矿物质成分也比其它蔬菜更加全面，包括钙、磷、铁、钾、锌、锰，而且含量较丰富，比同属于十字花科的其它白菜花含量要高出很多。很多人认为番茄、辣椒的维生素C含量比较高，其实西兰花当中的维生素C含量也非常高，而且也高于其它蔬菜，西兰花当中的维生素含量齐全，尤其是叶酸含量，对于高尿酸，合并高同型半胱氨酸血症的人群有好处，所以血尿酸升高的人群吃西兰花没有问题。