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尿酸高可以吃西兰花菜吗

发布时间:2021-06-07

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

尿酸高的人群可以吃西兰花,血尿酸升高人群建议多吃低嘌呤含量的食物,可以适量吃中嘌呤含量食物,不建议吃高嘌呤含量食物。西兰花是一种嘌呤含量比较低的蔬菜,每100g西兰花中嘌呤含量是24mg,所以血尿酸升高的人群可以食用,即使是痛风急性发作期的时候,同样也可以食用西兰花。西兰花除了嘌呤含量比较低以外,其它营养价值较高,西兰花不仅营养成分非常高,而且非常全面,比如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。此外西兰花中的矿物质成分也比其它蔬菜更加全面,包括钙、磷、铁、钾、锌、锰,而且含量较丰富,比同属于十字花科的其它白菜花含量要高出很多。很多人认为番茄、辣椒的维生素C含量比较高,其实西兰花当中的维生素C含量也非常高,而且也高于其它蔬菜,西兰花当中的维生素含量齐全,尤其是叶酸含量,对于高尿酸,合并高同型半胱氨酸血症的人群有好处,所以血尿酸升高的人群吃西兰花没有问题。

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