视频内容

小米粥是否好消化不能一概而论，常见分析如下：1、对于健康、脾胃功能、消化吸收功能正常的人群，经过细嚼慢咽，属于好消化的食物；2、对于消化不良或牙齿有缺失、咀嚼不充分的人群，小米粥属于不好消化的食物。理论上小米属于粗粮，不属于细粮，大米、白面属于细粮，所以即便小米煮得再烂，也会有颗粒感。在喝小米粥时不能因为是粥，就不经过咀嚼直接喝进去，这样不利于消化、吸收。即便是小米粥，也需要进行咀嚼，可以通过咀嚼把粗颗粒的小米粒嚼得更烂，咽到胃肠后可以减轻胃肠负担，在咀嚼的过程中，还会出现唾液腺分泌功能增强，唾液中含有淀粉酶等帮助消化的酶类。