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腰椎骨折后需要多进食含蛋白质、含钙丰富的食物，腰椎骨折跟身体其它部位骨折相同，一旦发生骨折以后，骨组织要进行重建。但人体重建的过程中，首先要把坏的物质破坏，好的物质才造上去。造的过程中首先有血肿形成，然后产生纤维组织慢慢矿化。由于骨组织需要钙的成分，纤维组织需要蛋白质，所以腰椎骨折跟其骨折是相同，需要吃含蛋白质、含钙高的物质。 对老年人来说，钙吸收能力差，因为钙要通过肠道吸收，因此要增加维生素D的摄入。此外，任何组织修复不是单一，需要其它元素参与。在饮食过程中，还要注意摄入含维生素丰富的水果和蔬菜，必要时老年人可以晒晒太阳。在工作中发现老百姓有个误区，一旦发生骨折以后，就喝大骨汤，动物年幼的时候是造血器官，有营养，到了成年以后是脂肪组织，实际里面没有太多营养，而脂肪含量比较高。对卧床或者术后病人可能不利于消化，并不是特别建议大量饮用大骨汤。