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吃红枣、核桃和黑芝麻对头发非常有益处，红枣、核桃和黑芝麻是传统的对头发好的三种食物，具体的见于以下：1、红枣：中医认为发为血之余，红枣具有很好的养血功效，所以也有很好的养头发的功效，当然不能多吃，一天吃3个红枣即可，多吃会引起嗳胃，出现肚子胀不舒服的感觉；2、核桃和黑芝麻：核桃和黑芝麻都含有对人体非常有益的油脂，对于增加头发的光泽，防止脱发以及改善白发都是非常好的选择。核桃一天吃2个就够了，黑芝麻一天吃一碗也足够。另外这三种食材可以做成不同的成品交替食用，也对头发非常有好处，比如红枣核桃糕、枣加核桃或者是核桃黑芝麻酥，以及黑芝麻糊，都可以交替食用，也可以增加饮食的乐趣，同时保养好头发。