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维生素B2缺乏可以导致口角溃烂，属于比较常见的现象。目前营养不良性口角炎比较少见，因为现在营养均衡，但是维生素B2缺乏仍存在于人群中，特别是长期卧床或者患有糖尿病患者，有全身慢性疾病或者消化道疾病，对维生素B2摄取不足，所以会引起口角炎，维生素B2也是治疗口角炎常用的药物。维生素B2在食物中含量比较高，有时患者摄入较少，如黄色玉米、胡萝卜、柚子、葡萄等食物均含有维生素B2，只要患者能够均衡饮食，则能够缓解维生素B2缺乏，同时患者可以服用维生素片剂补充。总体来讲，均衡饮食能够预防由维生素缺乏引起的口角炎。