发布时间:2023-06-08
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
日常生活当中,如果吃高嘌呤食物,可以引起血尿酸升高。高嘌呤食物主要有海鳗、草虾、鲳鱼、牡蛎、生蚝、三文鱼、白带鱼、蛤蚌、牡蛎,还有燕尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等海鲜。另外,鹅肉、鹅肝、猪皮,猪大肠、猪小肠,马肉、小牛脖子处肌肉,以及豆芽、香菇、麦芽、酵母粉都属于高嘌呤食物,食用以后可以导致血尿酸升高。过量食用中嘌呤食物,如金枪鱼、鲑鱼、螃蟹、鱼翅、鲍鱼、鲤鱼、鲫鱼、羊肉、兔肉、火腿、牛肚、鸡心、鸭心,以及豆类食品,如绿豆、熏干、豆干、豆腐、花豆等食品,如果大量一次性过量摄入,也会导致血尿酸升高的情况。对于血尿酸过高的患者要尽量避免高嘌呤食物,适当食用中嘌呤食物,对机体的血尿酸升高有一定的益处。
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