发布时间:2023-05-18
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风人群在急性发作期时不建议吃豇豆。而在非急性发作期时,痛风吃豇豆没有问题。痛风是由高尿酸所引起的尿酸盐结晶,沉积在一些关节或者软组织周围,形成一种晶体性的关节炎,引起高尿酸血症。痛风一个非常重要的原因,就是日常饮食当中的嘌呤物质摄入过多所导致,所以对于痛风人群,建议多吃一些低嘌呤含量的食物,而在非急性发作期的时候,可以适量吃一些中嘌呤含量的食物。豇豆其实是一种低中含量的蔬菜,每100g豇豆当中嘌呤含量不到30mg,所以对于痛风人群,尤其在急性发作期的时候,不建议吃豇豆,而在非急性发作期的时候,痛风人群可以适量的多吃一些豇豆。豇豆本身虽然是中嘌呤含量的蔬菜,但是总体嘌呤含量并不是非常高,适当多吃一些对于尿酸水平不会产生过多的影响。另外豇豆本身也是低热量蔬菜,而且豇豆含有一些果胶、膳食纤维、多种维生素以及矿物质,可以帮助痛风人群补充一些微量元素。所以痛风人群在非急性发作期时,可以吃一些豇豆。
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