发布时间:2021-05-06
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
草莓和虾能够一起吃,原因如下:1、增强机体抵抗力:从西医营养学的角度讲,草莓和虾一起吃,能够更好发挥出两者的营养价值,因为虾当中含有丰富的优质蛋白质,能够为体内众多免疫物质形成提供原料,因此对于抵抗力低下、容易生病的人,适当吃虾,能够提高体内免疫物质的数量,在增强机体抵抗力方面有积极的作用;2、促进肌肉合成:虾当中的优质蛋白质,能够为人体肌肉的合成,提供丰富的原料,因此对于经常体力劳动或进行体育锻炼的人,适当吃虾,能够为肌肉的合成提供原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减综合征方面,有积极作用;3、促进蛋白质吸收:虾当中的优质蛋白质,要想发挥出促进身体健康的功效,需要一定量的非蛋白质热量参与,否则会因为非蛋白质热量不足,使虾当中的优质蛋白质被分解。此时一起吃草莓,能够利用草莓当中含有的碳水化合物,产生4kcal/g的热量,为虾当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量,能够更好发挥出两者的营养价值。
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