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高尿酸血症可以吃豆腐吗

发布时间:2023-05-29

彭涛副主任医师

山东大学齐鲁医院肾内科

视频内容

高尿酸血症的病人可以吃豆腐,但是不能摄入过多。因为豆腐是一种豆制品,含有丰富的蛋白质。蛋白质含有嘌呤比较多,摄入机体以后,容易代谢成尿酸,不利于高尿酸血症的治疗,加重血尿酸的水平。正常人的尿酸,男性维持在420μmol/L以下,而女性维持在360μmol/L以下。如果出现了高尿酸血症,需要分析其原因,是摄入蛋白质过多,还是嘌呤物质过多造成,例如动物内脏、海鲜,或者饮用啤酒过多造成的尿酸升高。或者是由于排泄障碍造成的高尿酸血症,例如肾功能不全,出现竞争性抑制造成,还是由于机体合成的尿酸过多造成。 过多地食用豆腐,可以增加嘌呤物质的摄入,造成尿酸升高,但是可以少吃,不能多吃。此时对高尿酸血症的治疗,就是要控制嘌呤物质的摄入,减少动物内脏、海鲜,以及啤酒,或者豆腐之类物质的摄入,减少高尿酸血症的来源。同时还应多喝水,促进尿酸从肾脏排泄。可以使用促进尿酸排泄的苯溴马隆,降低血中的尿酸。还可以应用抑制尿酸合成的药物,例如非布司他和别嘌醇,减少尿酸的合成。

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