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胆结石患者可以吃火龙果。火龙果属于新鲜水果，脂肪含量非常低且富含维生素、膳食纤维、营养元素、微量元素，对于人体非常有益。火龙果脂肪含量低，不会出现诱发胆结石急性发作的风险增加，所以胆结石患者可以吃火龙果。胆结石患者还可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、橙子、猕猴桃、樱桃、苹果、橙子、香梨，以及青菜、菠菜、芥菜、黄瓜等。建议胆结石患者均衡摄入上述食物，不建议过多食用某一种。均衡摄入能够保证含有多种的维生素、微量元素、矿物质，对于人体的营养的补充非常有利。