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粉丝吃多了会得老年痴呆病吗

发布时间: 2021-08-02

国红主任医师

北京医院神经内科

视频内容

目前认为老年痴呆的发生,和重金属的关系已经不密切,因此食用粉丝过多过少,均不会引发老年痴呆。在上个世纪八九十年代时,对老年痴呆引发的机制并不清楚,当时认为此疾病和遗传的以及后天环境的因素有关。环境的因素中,认为含有重金属的物质,即铝制品过量食用后,可能会引起老年痴呆。但目前老年痴呆的发病原因,经过多年研究,基本上比较成熟或者经典的说法,包括β-淀粉样蛋白的沉积;Tau蛋白的过度磷酸化;自身免疫的学说;脑长轴的学说,此学说还有待历史的验证。

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