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川贝炖雪梨可治疗风燥咳嗽或阴虚肺燥咳嗽，川贝具有清肺热、清肺化痰、润肺化痰、降气等作用，因梨属寒性，川贝与雪梨共同起效时可达到润肺、化痰、清燥痰、清余热的作用，对于治疗阴虚肺燥咳嗽比较合适，在阴虚热已排差不多时也有养阴的作用。如刚外感时风寒或风热比较重，由于川贝梨水较甜，对发散解表的药具有阻碍作用，甜为甘缓，具有缓和药性的作用，可减少感冒药的治疗力度，川贝梨水的润劲表现为往外发散，等于收敛性表现，所以不建议食用。痰湿咳嗽时也不建议食用川贝煮梨水，因为川贝煮梨水较润，反而痰湿体质吃得过多时会出现生痰表现，所以在痰湿咳嗽时不建议食用川贝雪梨水。