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肉毒杆菌中毒往往很严重，早期和其他中毒症状一样，可能是恶心、吐。但是肉毒杆菌中毒很快会出现视力模糊、疲乏、嗜睡、昏迷，也可能会出现血压改变，甚至引起瞳孔扩大，要特别注意。因为不知道中毒类型，所以可能在家不能确诊。一旦出现恶心、吐，怀疑可能最近吃了什么，就一定要及时就医，早期诊断和及时处理可以挽救生命。在家里只要出现恶心、吐症状，就要及时就医。肉毒杆菌中毒一开始反应不仅一个器官症状，如恶心、吐、拉肚子，很快会出现精神状态很差、厌倦、不愿意动，甚至意识障碍如昏迷。轻度早期中毒时，可能仅表现为头晕、眼睛改变、眼肌活动困难即眼肌麻痹。