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血糖高的患者一般可以吃小龙虾，但在食用过程中应注意烹调方法，以及摄入量。对于血糖高的患者而言，除合理服药控制血糖外，饮食控制也是日常生活中必不可少的方面，而吃小龙虾时常见注意事项如下：1、控制食用量：控制每天碳水化合物、脂肪的摄入量，保证每天蛋白质的摄入。小龙虾能够提供优质蛋白的成分，因此血糖高的患者可以吃小龙虾。但应注意食用量，食用量应有一定限制。对于肾功能正常的普通人而言，身高-105cm，则为标准体重，如身高1.7m的患者其标准体重为65kg，则每天摄入65g蛋白质即可，如果过度摄入蛋白质，不能被机体所利用，反而会被浪费；2、控制烹调方法：烹调方法会对小龙虾的热量造成影响，因此在食用过程中应采取健康、合理的烹调方法，避免煎、炸等导致油脂摄入较多的烹调方法。总而言之，血糖高的患者可以吃小龙虾，但在食用过程中应注意烹调方法，以及食用量，避免吃太多。