发布时间:2021-09-18
李燕主任医师
北京大学肿瘤医院消化肿瘤内科
胆囊炎可以适当吃肉,如瘦肉,而不是肥肉、特别油腻方式烹饪的肉,即油分不重的情况下可以吃肉。肉食是较为重要的营养成分,除含蛋白和少量脂肪外,还有较多的微量元素和矿物质。因此即便患有慢性胆囊炎,也可以吃肉,只是不吃油炸的肉或较为油腻的肉即可。还需注意进食量,不要一次吃肉过多,容易影响消化、吸收,也可能会刺激胆囊,甚至造成急性胆囊炎发作。若只是适量吃肉便没有问题,无需禁忌吃肉。此外,在吃肉过程中可以适当搭配蔬菜,更有利于肉的消化、吸收。
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