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通常少量食用生白果不会中毒，但食用生白果的同时大量饮酒或大量食用生白果，可能导致中毒。生白果中毒主要表现在以下几个方面：1、循环系统：尤其是患有冠心病的人群，会感觉心跳异常或突然暂停、心悸、心慌甚至气短；2、消化系统：还会出现恶心、呕吐，甚至腹痛和腹泻等；3、神经性症状：伴头痛、头晕甚至整个意识模糊。通常大量进食生白果，或者进食生白果时大量饮酒会出现相应的症状，此时考虑为生白果中毒，应及时赶往医院。