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胃癌根治手术胃切除后，饮食需根据患者恢复的情况而定。胃切除分不同切除方式及消化道重建方式，会影响到术后饮食。一般术后大约3天，如果肠道能排气，就可以喝水，如果喝水没有不适，维持1-2天可以过渡到清流质。如术后5天左右过渡到清流质，包括米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等不带渣食物，少量多次进食，也可以结合营养粉冲服。术后大约1周，根据恢复情况可以进食半流质，包括稀一点的稀饭、小米粥、烂面条等，可以少量尝试。如果恢复较好，没有出现瘘等并发症，大约10天或2周可以增加半流质的次数和量，可以稠一些。具体饮食每个人不一样，需要手术大夫根据患者具体情况而定。