发布时间:2023-12-15
朱航副主任医师
中国人民解放军总医院心血管内科
目前的营养学临床研究没有发现吃韭菜会导致血压升高。如果摄入大量的盐分,可能会使血压升高,但是吃韭菜不会影响血压。如果是高血压患者,在饮食当中一定要注意低盐、低脂饮食,少摄入盐分,因为摄入过多的盐分会引起体内钠离子含量升高,长期就会引起盐敏感性高血压的发生。所以在烹饪过程一定要注意低盐,同时也要注意少摄入脂类含量高的食物。高血压患者的血压增高本身就会导致动脉粥样硬化的发生和发展,如果再摄入过多的脂类,出现高脂血症,两种危险因素,高血压、高血脂相互作用就会加重动脉粥样硬化的发生和发展。虽然目前没有发现吃韭菜会引起血压升高,但是在烹饪过程中一定要注意少放盐,因为摄入过多的盐分会引起血压偏高。如果血压偏高,就要第一时间到正规医院的心内科或者高血压的专病门诊就诊,在专业医生的指导下进行饮食、药物调整。
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