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胃液有哪些成分各有什么作用

发布时间:2021-08-02

张昊主任医师

河南省人民医院消化内科

视频内容

胃液主要成分及作用如下:1、胃酸或者盐酸:消化进食的蛋白及其他食物,帮助胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶;2、胃蛋白酶原:帮助消化摄入的蛋白质;3、黏液:胃黏液里含有黏液蛋白、碳酸氢盐等成分,可附着在黏液上皮表面,隔离胃酸。另外黏液含有碱性成分,可以中和胃酸,二者共同发挥保护胃黏膜的作用。所以尽管每天有胃酸在胃内,但正常情况下胃黏膜上皮不会被胃酸所损伤。在导致胃炎原因存在的情况下,会造成胃黏膜受损,造成炎症、糜烂、溃疡等问题;4、内因子:吸收维生素B12的重要因素,内因子缺乏会导致维生素B12吸收减少,甚至吸收障碍,引起维生素B12缺乏,出现巨细胞性贫血。

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