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扁桃体术后，马上就可以喝酸奶，因为酸奶首先是流质，其次比较低温，一般都是放在保鲜温度。在扁桃体手术以后，一般是建议病人喝冷流质，而酸奶正好符合此特点，既是流质，又没有粗糙或者尖锐的东西，而且不会影响术腔。还有温度较低，营养度还可以，这就是刚刚手术后常规建议的饮食，还可以吃点冰淇淋、酸奶、常温牛奶。扁桃体术后过了几天以后，创面稍微好点，还可以喝点半流质、吃点鸡蛋羹，或者喝点稀饭或烂面条，只要里面没有尖锐的东西，不会刺激术腔、刮到术腔或者导致出血的东西，都可以进食。一般有些人不能耐受低温的东西，所以一般可以选择常温的东西，酸奶还是比较合适的一种饮食。