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胆囊炎患者可以吃黑芝麻吗

发布时间:2023-03-20

梁帅副主任医师

中南大学湘雅医院胰胆外科

视频内容

胆囊炎的病人可以食用黑芝麻,建议病人的膳食结构以蔬菜、水果为主,蔬菜如芽白、青菜、包菜、韭菜等,水果如西瓜、 香蕉、苹果、梨、葡萄,同时也可以食用黑芝麻糊。采用以蔬菜、水果为主的膳食结构,同时辅以动物的精蛋白,如鸡 鸭、鱼、肉、蛋,此类食物以瘦肉为主,脂肪含量较少,有助于胃肠道的蠕动。以维生素、糖为主的食物,利于消化和吸收,而且脂肪含量非常少,可以减轻肝脏分泌胆汁的负担。因为胆汁主要参与脂肪的消化,如果食物结构中的脂肪含量低,对胆汁需求的含量减少,则不需要分泌较多的胆汁,从而避免诱发胆囊炎。所以在饮食结构上,通过上述一系列的调理,可以有效地避免或减少胆囊炎发生,黑芝麻、蔬菜或水果都可以适当地食用。

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