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胰腺炎什么蔬菜不能吃

发布时间:2022-02-08

廖江涛主任医师

湖南省人民医院消化内科

视频内容

胰腺炎在急性期时,不可以吃蔬菜,在可以进食时,绝大多数蔬菜都可以吃,但辛辣、刺激、易产气的食物不可以吃。比如黄豆、洋葱、生姜等,尤其洋葱产气较多又辛辣、刺激的味道,对于胰腺功能的恢复无益,大豆含有植物蛋白,在胰腺功能恢复期间,消化道难以对植物蛋白进行消化,如果进食大豆会出现腹胀、腹痛等情况。因此在胰腺功能恢复时期,应慎重选择进食的蔬菜。除蔬菜以外,在饮食结构方面应尽量食用低脂的饮食,高脂的饮食会加重胰腺的负担,可能会加重病情。

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