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低胆固醇食物有哪些

发布时间:2021-04-27

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院内分泌科

视频内容

低胆固醇的食物主要是脂肪含量较少的食物,包括以下几种:1、碳水化合物:如米、面以及粗粮,如黑米、玉米、小米等;2、富含蛋白质的食物:蛋白质包括动物蛋白质以及植物蛋白质,动物蛋白质中可以选择水产品,如鱼、虾等,脂肪以及胆固醇含量不高,尽量少进食动物内脏,动物内脏中胆固醇含量较高。植物蛋白也是较好的选择,如黄豆、青豆、黑豆等。胆固醇水平升高的患者,除了从饮食上进食低胆固醇的食物,还要注意结合运动。如果通过饮食调整以及结合运动,胆固醇水平控制不理想,应该在医生指导下及时加用降胆固醇的药物,如他汀类药物治疗,因为长期高胆固醇血症可以导致动脉粥样硬化。

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