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吃辣后胃疼，常见的缓解方法如下：1、口服胃黏膜保护剂：比如铝碳酸镁、惠加强即惠加强-G(吉法酯片)、膜固思达(瑞巴派特片)或者等等，主要可以在胃黏膜表面形成保护膜，减少辣椒素对胃黏膜的刺激；2、口服抑酸的药物：如奥美拉唑、雷贝拉唑、埃索美拉唑等抑酸的药物效果更好，能够减少辣椒素对胃黏膜的刺激，减少胃酸，缓解腹痛症状；3、大量喝水：尽快稀释辣椒素在胃腔内的浓度，降低辣椒素对胃黏膜表面的刺激。但是，如果每次都吃完辣椒都比较疼，建议调整和改变饮食结构。