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在临床上，刚化疗完的病人应该吃高蛋白食物、新鲜的蔬菜和水果，具体如下：1、高蛋白食物：包括瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、鱼虾等，都可以搭配着给病人进食。只是需要注意，这些高蛋白食物尽量采用水煮或者清蒸的方式来加工，能够充分保留食物的营养，也不会过多增加胃肠道负担。另外，这些食物不要采用油炸或者烧烤的方式来加工，以免给病人的胃肠道造成过多的负担，使病人的恶心、呕吐症状加重；2、新鲜的蔬菜、水果：可以给病人搭配着吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充维生素和微量元素，蔬菜、水果中的膳食纤维也有助于改善胃肠道的蠕动功能。化疗是治疗多种恶性肿瘤的重要手段，可以杀死恶性肿瘤细胞，延长病人的生存时间。但是化疗常常敌我不分，会对人体很多正常细胞造成伤害，使病人出现食欲不振、吃东西没有味道、恶心、呕吐的情况。从而使病人的进食量减少，需要给病人补充营养。