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喉咙干苦，引起的原因较多，主要如下：1、胃酸反流或胆汁反流：如果消化系统消化不良，出现胃酸反流、胆汁反流，可以刺激咽喉部黏膜，出现喉咙干、喉咙苦；2、慢性咽喉炎：咽腔黏膜长期受到细菌、病毒或者外界污染物质的刺激，以及咽喉部黏膜长期处于炎症状态，也可以出现喉咙干、喉咙苦。喉咙出现干苦，应先检查咽腔是否有慢性咽喉炎，另外还要询问病史，比如既往是否有慢性胃炎、消化不良、反酸的病史，根据检查结果，进行对症治疗。如果是慢性胃炎、消化不良引起，需要用抑酸药物以及保护黏膜的药物对症治疗。如果是由于慢性咽喉炎引起，则需要忌口，尽量少吃刺激的食物，每天用淡盐水漱口，多喝水、多喝清热去火的茶。饮食要既清淡又有营养，才可以治疗慢性咽喉炎。