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胰腺癌患者可能会出现厌油腻、食欲差，稍微进食油腻的食物会感觉腹部饱胀不适。所以饮食方面一定要注意清淡，少食多餐，吃流质或者半流质的食物，选择富含营养、易消化、低脂的饮食，可适量食用高蛋白、多碳水化合物的食物，如奶类、鱼类、肝、蛋清、精细面粉等；避免暴饮暴食、酗酒和高脂肪类的饮食，因为胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重的影响。尽量少吃或不吃肉、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食物，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物。