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核桃蛋白质含量

发布时间:2021-09-13

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

核桃中蛋白质的含量大约是15%,即每进食100g的核桃,大约能够为身体补充15g左右的蛋白质,而蛋白质能够为体内众多免疫物质的合成提供丰富的原料。所以适当地进食核桃可为机体补充适量的蛋白质,并且在提高机体免疫力、避免感染性疾病发生方面都有着积极的作用。对于进行体力劳动或者经常进行体育锻炼的人群,适当进食核桃补充一定量的蛋白质,可为肌肉的合成提供丰富的原料,在提高肌肉力量、预防肌肉衰减综合征方面都有着积极的作用。另外,核桃当中的蛋白质还能够对神经系统代谢起到很好的调节作用,对于平稳情绪、改善心理健康也有着积极的作用。

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