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牛奶蛋白质含量

发布时间:2023-07-07

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

牛奶中蛋白质的含量大概在2.5%-4%之间,一般牛奶中蛋白质的含量大约在3%,每100ml的牛奶中含有的蛋白质的量大概在3g左右。所以从数值上讲,牛奶中蛋白质的含量并不是很高,但是牛奶中的蛋白质往往都是优质的蛋白质,对于机体来讲,氨基酸的种类齐全、数量充足、比例合适。所以牛奶中的蛋白质能够更好地被机体消化、代谢和利用。而牛奶中的蛋白质也能够为体内免疫物质的形成提供丰富的原料。所以适当补充牛奶中的优质蛋白质,在提高机体免疫力方面有着积极的作用。每100ml牛奶里含有的3g蛋白质还能够为肌肉的形成提供丰富的原料。因此,对于经常体育锻炼的人,适当地通过饮用牛奶补充优质蛋白质,在提高肌肉力量,预防肌肉衰减征方面的好处也会非常明显。

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