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猪肝补血效果好吗

发布时间:2023-04-04

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

适当吃一些猪肝有较好的补血效果,具体如下:1、从中医食疗的角度上来讲,猪肝有滋补脾经和胃经的作用,而脾胃为后天之本,气血化生之源,因此适当吃一些猪肝提高脾胃的运化能力,能够更好吸收营养素,对于补血的效果会非常明显;2、从西医营养学角度上来讲,猪肝当中富含有铁元素,并且是非常容易吸收的血红素铁,因此对于面色苍白、手脚冰凉、容易倦怠的人,如果适当吃猪肝为机体补充容易吸收的血红素铁,在预防和纠正缺铁性贫血方面有着积极作用。猪肝当中还富含有维生素B12,能够很好的促进红细胞的生成,所以如果适当吃猪肝为机体补充适量的维生素B12,促进红细胞正常的发育生长,有着很好的补血的效果。

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