发布时间:2019-01-14
屈家满副主任技师
宜昌市第二人民医院营养科
榴莲蛋白质含量和含糖量都很高,不能给糖尿病患者推荐,因糖尿病患者血糖本身就高,如果长期吃含糖量高食物血糖不易稳定,榴莲性热,对糖尿病患者不适合。跟榴莲较类似的一些水果,如荔枝、龙眼、也都性温或性热,含糖量较高,且这种果糖,是不需要经过人体消化吸收,直接能被血液所吸收,使患者血糖快速升高,所以这些水果都不建议糖尿病患者食用。水果含糖量在20%以上,在血糖不稳定时都不能选择,在血糖稳定时也只能少量吃,每天不能超过100g。
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