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慢性肾炎病人可以吃玉米，慢性肾炎的临床表现主要是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，部分病人会有肾功能不全表现。饮食要求首先是低盐饮食，食盐的摄入为4-6g/d。其次是低脂饮食，尽量少吃油，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例>2∶1。再次是低嘌呤饮食，玉米符合以上饮食标准所以慢性肾炎病人可以吃玉米。玉米含有淀粉、脂类、蛋白质、微量元素和维生素等，有利于改善慢性肾炎病人的营养状况。玉米中含有的蛋白质不属于优质蛋白，所以肾功能不全的病人多吃玉米，可能会导致优质蛋白的摄入量减少。玉米的脂类含量比较高，脂类进入人体以后，容易导致病人脂代谢紊乱，所以慢性肾炎的病人不可以吃过多玉米。