发布时间:2018-10-25
柳鹏主任医师
北京大学人民医院临床营养科
薏米红豆粥是一道以薏米和红豆作为主要原料制作而成的美食,制作方法简单、营养丰富,包含蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多种营养物质。薏米也叫做薏苡仁、苡仁,既是中药也是常见的食物,红豆也称做赤小豆、红小豆,属于杂豆类食物。薏米红豆粥具有润肠通便、消肿利尿、延缓衰老等多种作用,但也并不是所有人群都适合禁忌人群如下: 1、孕妇:薏米中含有一种成分,容易刺激女性子宫平滑肌产生痉挛,怀孕的女性吃红豆薏米粥可能容易出现胎动的情况,导致身体不适; 2、肾功能不全人群:红豆薏米有祛湿利尿的作用,而尿液排出是要经过肾脏的,如果有肾脏问题,食用红豆薏米粥反而会加重肾脏的负担; 3、虚寒体质人群:薏米性凉,对于虚寒体质的人群如果食用,会加重体质的虚寒程度,出现身体不适。除此以外的其他人群是比较适合的。
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