发布时间:2018-10-25
柳鹏主任医师
北京大学人民医院临床营养科
润肠通便、美容养颜、改善心血管症状。杏肉中含有多种有机成分以及人体必需的维生素和无机盐类,杏仁含有蛋白质、脂肪、糖类还含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质以及维生素,所以杏子对于机体有比较多的功效: 1、润肠通便:杏中含有丰富的膳食纤维以及水分,一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀,使粪便软化,从而达到通便的效果; 2、延缓衰老、美容养颜:杏中富含维生素C和多酚类物质,是比较强的抗氧化剂,具有一定的抗氧化作用,可以有效清除体内多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而起到延缓衰老、美容美颜的效果; 3、改善心血管症状:杏中含有大量的黄酮类物质,黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经活性的作用,因此食用杏子在一定程度上能够帮助预防心血管系统疾病的发生。 杏的功效比较多,既可以生吃也可以用药,但因为其中含有苦杏仁苷类成分,所以如果大量食用以后,经过分解代谢之后可能会生成氢氰酸,具有毒性,所以建议杏子不要过量食用,此外杏子的糖分含量较高,属于升糖指数比较高的食物,对于糖尿病患者不适宜多吃。
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