发布时间:2021-09-28
李娟副主任医师
湖南省人民医院消化内科
上消化道是指屈氏韧带以上的消化道,包括口、咽部、食管、胃、十二指肠等。上消化道是人体消化食物的重要场所,食物经过口腔的咀嚼,唾液淀粉酶的初步消化,通过咽部到达食管,再到达胃内。食物在胃内可以进行化学性消化以及机械性消化,如通过胃蠕动可以进行机械的消化,而胃内具有胃蛋白酶,可以进行蛋白质类的初步消化。经过胃的消化之后,食糜通过幽门少量多次地进入十二指肠,继而进入小肠。十二指肠内具有胰液、胆汁、小肠液,都含有重要的消化酶类物质,包括胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原、胆汁、胆汁酸等,都可以促进消化。食物在小肠内,尤其十二指肠内进行进一步的消化之后,很多营养物质分解成小分子,有利于进入小肠、空肠、回肠后再吸收。因此,上消化道是人体消化道的重要组成部分,是负责消化的重要场所。
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