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红豆薏米水有清热祛湿、健脾的作用，但红豆薏米水偏寒凉性质。湿气有寒热之分，所以红豆薏米水偏向于较轻度的湿热患者服用，如果寒湿患者长期服用会进一步损伤脾阳。湿热患者服用可暂时减轻症状，但长期食用也会损伤脾胃功能，所以应该适量服用红豆薏米水。另外，红豆薏米水中的红豆指赤小豆，并非红豆；生薏米性偏凉，如果适当炒薏米成熟薏米，会加强健脾祛湿的作用，并且性偏温。