发布时间:2018-07-27
郝菁华主任医师
山东省立医院消化内科
溃疡性结肠炎及克罗恩病均属于炎症性肠病。以往炎症性肠病于欧美国家发病率较高。欧美人习惯于早餐食用面包、奶酪、黄油,我国人群的饮食习惯趋西方化,导致部分西方国家的常见疾病于我国境内发病率不断攀升,炎症性肠病为典型代表。部分大规模、大样本的调查研究发现,溃疡性结肠炎患者需尽量避免食用以下食物: 1、酸奶、奶酪、黄油及牛奶; 2、高脂肪、高蛋白饮食; 3、经加工的肉类,如红肠、罐头食品。
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